元宝山区开展企业食堂食品安全检查
来源:元宝山区人民政府     发布时间:2020-12-22 16:08    

  为了进一步增强各企业单位食堂从业人员食品安全意识,消除食品安全隐患,确保工人吃上放心餐,保障企业食品安全。近日,元宝山区对小五家乡辖区内23家企业食堂开展餐饮服务食品安全专项检查。检查人员重点检查了食堂的持证情况、从业人员持健康证情况、原料采购索证索票和进口冷链食品四证落实情况、食品留样情况、餐厨废弃物处置情况、食堂环境卫生状况。检查过程中,执法人员对企业单位食堂存在的问题下达了整改通知书,对操作不规范的从业人员进行了现场技术指导,帮助食堂管理者分析问题产生的原因,提出有效的解决方案,并现场与企业食堂负责人签订了进口冷链食品安全承诺书。