仲夏时节，在克什克腾旗万合永镇大河村，家家户户都忙着间苗、移栽。这些秧苗正是大河村代代相传的本土辣椒——“胡角吐”辣椒。

位于百岔河中下游的大河村水资源较为丰富，全村6个村民组，每户都有种植辣椒的习惯。由于这种辣椒最早源于胡角吐组，故又称“胡角吐”辣椒。村民播下自产自留的籽种，以富钾有机物为肥料，以高山泉水为灌溉水源，用传统的种植方法生产出地道的本土辣椒。该椒果实形状短小且圆，色泽油亮大红，口感甜中带辣，因符合北方食辣者口味，十分受消费者追捧，是制作辣椒酱、辣椒面、辣椒碎的上佳选择。

今年，万合永镇党委、政府为促群众增收，发展乡村特色品牌，动员大家在庭院、田边地角、储草园种植40亩“胡角吐”辣椒，胡角吐组的52户农家更是实现辣椒全覆盖。

“我们全组都种了‘胡角吐’辣椒，鲜辣椒一斤4－5元，干辣椒一斤30－40元，希望今年又是丰收年。”一棵棵嫩绿的辣椒苗，点燃了李大妈心中红火的致富希望。

该镇党委、政府还与销售平台签订合作协议，统一销售渠道，既节约了晾晒时间，减少了过程损耗，调动了村民生产的积极性，也让辣椒种植成为大河村庭院经济增收的新亮点。