五月中旬，翁牛特旗的区域公用品牌推介会推介了“翁牛特荞麦”。翁牛特旗是我市荞麦主产区，生产的荞麦粒大、面白、筋大、爽滑，2010年被农业农村部国家燕麦荞麦现代产业体系列为示范县，2020年翁牛特荞麦被农业农村部纳入第三批全国名特优新农产品名录。

转眼已近八月，距离荞麦播种逾月余，满坡的荞麦长势喜人，正在田间观察荞麦长势的广德公镇四道沟村三道沟组村民张延军，今年种植了500亩的大粒荞麦。“种荞麦不像其他农作物，种上以后几乎不需要太多的管理，投入也就少了。今年预计亩产160公斤，每亩纯收入430元左右。”张延军说。

荞麦作为经济兼粮食作物，生长周期短，适合高寒漫甸、旱坡地种植，具有投入少、耐旱节水、耐贫瘠等特点，是促进农民增收的种植种类。翁牛特旗荞麦常年种植面积在25万亩以上，年产量3.25万吨，主要集中分布在梧桐花镇、广德公镇、亿合公镇、五分地镇及毛山东乡等地区，种植的主要品种为日本大粒荞麦和赤荞1号、2号等。

市农牧科学研究所荞麦燕麦研究中心主任、国家燕麦荞麦产业技术体系赤峰综合试验站站长王欣欣介绍，我市作为全国第一大甜荞主产区，种植面积约占全国1／10，而翁牛特旗荞麦正是我市主产区，且远离城市、工业污染等因素，生产出的是有机无公害荞麦。在加工上，翁牛特荞麦的生产线、生产企业比较多，适宜延伸深加工产业链。在科研上，翁牛特旗是国家燕麦荞麦产业技术体系赤峰综合试验站建立的示范县，特别是获得国家两年农业主推技术的荞麦大垄双行栽培，已在翁牛特旗推广十年之久。

近年来，翁牛特旗充分发挥自身优势，通过建基地、育龙头、改良品种等措施，延伸荞麦产业链，扩大“翁牛特荞麦”影响力，荞麦产业不断发展壮大。

毛山东乡毛山东村立足当地山坡旱地多、海拔高、生态环境好等自然优势，大力发展有机荞麦种植，依托赤峰凯峰商贸有限公司及领办的农民专业合作社，采用统一供种、统一肥料、统一技术、统一销售的模式，引导农民种植适销对路的荞麦品种。

“我们收购原粮，再加工成生荞麦米和熟荞麦米。”赤峰凯峰商贸有限公司董事长张庆军说，生荞麦米主要出口日本、韩国、美国、加拿大，熟荞麦米主要出口俄罗斯、格鲁吉亚、以色列和印度等国家，每年出口创汇880万美元左右。

延伸产业链条是提升荞麦附加值的重要手段，内蒙古明阳农业科贸有限公司不仅把荞麦做成一种初级农产品，还把它做成方便快捷的餐桌食品。

利用荞麦制作的荞麦食品、耳枕、褥垫、工艺品等摆满了明阳农业的展厅。内蒙古明阳农业科贸有限公司总经理杨颖算了一笔经济账：“以荞麦壳为例，最高市场价4块钱一斤，制作一个枕头的荞麦壳用量在5斤左右。枕头市场均价60元，去掉布料的成本，比原来多赚了一倍。”

目前，该公司具备年加工荞麦2万吨、年生产荞麦壳制品40万件、年生产杂粮礼盒35万盒的生产能力，以荞麦为主体元素的“三生荞”牌产品成功投入市场，涉及11大系列247个单品，覆盖生产生活、民族文化、餐饮服务等多个领域。

市场需求使“翁牛特荞麦”走出赤峰、走俏市场，以赤峰凯峰商贸有限公司、内蒙古北方大地农业发展股份有限公司、翁牛特旗泷千翔工贸有限责任公司、内蒙古明阳农业科贸有限公司等16家杂粮杂豆龙头企业为依托，每年发展订单生产50万亩以上。荞麦的全产业链打造让“翁牛特荞麦”成为有代表性、有文化内涵的“新名片”。

翁牛特旗对未来有着更长远的规划。翁牛特旗农牧局副局长周建介绍，将建设好荞麦种子基地、有机绿色生态生产基地及加工基地，打造好荞麦生产加工可追溯平台、荞麦产业振兴平台和文化平台。讲好荞麦故事，将翁牛特荞麦产业进一步做大做强。