7月19日，由赤峰市总工会、赤峰市人力资源和社会保障局主办，巴林左旗总工会承办，巴林左旗查干哈达苏木工会联合会协办的“建功‘十四五’ 奋进新征程”赤峰市奶制品加工职业技能竞赛在巴林左旗辽上京国家考古遗址公园开赛。

旗委常委、组织部部长李宗明致欢迎词，市总工会党组成员、副主席李杰致开幕词并宣布技能竞赛开幕，旗人大常委会副主任、旗总工会主席李承革，旗政府副旗长赛音巴雅尔，旗政协副主席高娃，市总工会经济部部长、四级调研员苏军拴及各旗县区总工会相关领导和协办单位领导参加开幕式。

来自赤峰市各旗县区的11支代表队53名参赛选手参加为期两天的竞赛，竞赛采取理论知识＋技能操作相结合的方式，技能操作包括传统奶制品加工、创新奶制品加工两个工种，传统奶制品加工包括浩乳德（奶豆腐）、黄油、奶茶三个竞赛项目；创新奶制品加工分为图德、嚼口糖两个竞赛项目。

当日，开展了奶茶、浩乳德（奶豆腐）、黄油和嚼口糖四个项目的技能操作竞赛。随着裁判一声令下，选手们亮出“看家绝活”烹制美食，从新鲜的牛奶到浓郁的奶茶，从香甜的奶皮到醇厚的奶豆腐……一道道乳香四溢的奶食品尽显巴林左旗独有的淳朴风味，大家一边品尝一边交流，共同见证传统奶食品的魅力。

此次奶制品加工职业技能竞赛为全市各族奶制品行业工作者搭建一个互相交流学习的平台，推动各族职工群众相互交流交融，进一步铸牢中华民族共同体意识，引导和激励广大职工群众提高劳动技能和综合素质，切实提升我市奶产品质量、效益和竞争力，推动奶制品产业发展。