近日,元宝山区市场监督管理局对辖区内第三方冷库开展食品安全问题“回头看”监督检查,重点针对前期检查中发现问题的整改落实情况进行核查,进一步巩固冷链食品安全监管成效。
一是压实主体责任,强化制度执行。对照前期检查记录,执法人员逐一核查各冷库供货商资质证明留存、进货查验记录填写、冷链食品储存温度控制及出入库台账管理等环节,确保食品安全管理制度持续规范运行,问题整改落到实处。
二是聚焦问题整改,实施精准复查。针对曾存在温控记录不完整、索证索票不规范等问题的冷库,通过调阅温控设备数据、细致核查台账资料及现场询问管理人员等方式,全面复核整改落实情况,确保所有问题逐项销号、闭环管理。
三是加强宣传指导,提升守法意识。在检查过程中,面向冷库经营单位宣传食品安全相关法律法规,督促其进一步强化风险防范意识,认真落实自查自纠要求,切实履行食品安全主体责任。




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