连日来，元宝山区针对食品生产企业及小作坊开展专项检查，整治食品添加剂“两超一非”、产品质量不合格等问题，以精准监管铸牢安全防线，守护群众“舌尖上的安全”。

执法人员聚焦食品添加剂使用规范，通过查台账、核现场、问人员，全面排查滥用、超范围超限量使用添加剂及非法添加行为。对主观违法严厉打击，对因法规不熟导致的不规范操作，现场宣讲指导，从源头降风险。

在生产流程监管上，执法人员深入一线，核查原料预处理、加工关键环节到成品包装全链条，比对生产记录与实际操作，检查设备运行及清洁维护情况，杜绝流程简化、违规操作及设备污染问题，压实企业主体责任。

针对抽检不合格企业，尤其难以开展自查问题的企业，执法人员追溯原料来源、查生产记录、析工艺缺陷，帮企业定位问题、定整改措施；对屡出问题主体严厉约谈，倒逼责任落实，提升产品质量稳定性。

下一步，元宝山区将持续加大监管力度，严处违法违规行为，加强常态化指导，助力企业规范经营，守护群众饮食安全。